toya(とや)
toyaには木という意味があります。
木という漢字を書くとき漢数字の「十」「八」と書いていくので
十八→とや→toyaとなりました。
木のように少しずつ年輪を重ねていけるようなお店になりたいという思いを込めて
佐藤 輝典、佐藤 妙子